Mieszalnik cieczy przeznaczony jest do rozpuszczania i mieszania różnych lepkich produktów w stanie ciekłym i stałym w procesie mieszania przy niskiej prędkości i w sposób wysokodyspersyjny z pheumatycznym podnoszeniem i opadaniem.Urządzenie nadaje się do emulgowania produktów farmaceutycznych, kosmetycznych, chemicznych, zwłaszcza materiałów o dużej lepkości lub w stanie stałym.
Niektóre materiały wymagały podgrzania do określonej temperatury (zwanej obróbką wstępną) przed zmieszaniem z innymi materiałami. Dlatego w niektórych przypadkach zbiornik na olej i zbiornik na wodę musiały być wyłożone mieszadłem cieczy.
Zbiornik emulgujący służy do emulgowania produktów zasysanych z naczynia na olej i zbiornika na wodę.